ちゃわんむし

ちゃわんむし【茶碗蒸(し)】

日本料理の一。 鶏卵を， 味をつけた出し汁でとき， 鶏肉・かまぼこ・ギンナン・シイタケ・ミツバなどを加え， 茶碗に入れて蒸したもの。